Carbohidratos,estructura química

Carbohidratos: el combustible principal de la célula   Los carbohidratos o hidratos de carbono son los compuestos más abundantes en la naturaleza y se encuentran en mayor cantidad en las plantas que en los animales. Son moléculas que almacenan energía en los seres vivos, aunque también son componentes estructurales de la célula. Están compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno.  Los carbohidratos están formados por monómeros o subunidades llamadas azucares simples o monosacáridos, como ribosa, glucosa y fructuosa los cuales poseen una sola molécula de azúcar; los disacáridos tienen dos moléculas de azúcar unidas por medio de enlaces covalentes, y a su vez los polisacáridos tienen más moléculas de azúcar, representan el combustible de los seres vivos, ya que son su fuente de energía ,   En cálculos aproximados se ha establecido que cada año se hacen más de 100,000 millones de toneladas de carbohidratos, gracias al proceso de la fotosíntesis, a partir del dióxido de carb...